Gemüse-Amarant (Amaranthus tricolor)

Pflanzenbeschreibung: Amaranthus tricolor, der Dreifarbige Amarant, ist eine schnell wachsende einjährige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Das eBay-Angebot führt die aus Indien stammende Art als Gemüse-Amarant; charakteristisch sind die dekorativen, je nach Entwicklung mehrfarbigen Blätter, die zugleich als Blattgemüse genutzt werden.
Aussaat: Ab Frühjahr warm vorziehen oder nach den letzten Frösten direkt säen. Samen nur sehr dünn mit Erde bedecken und bei etwa 20–24 °C gleichmäßig feucht halten. Nach dem Auflaufen vereinzeln. Für kräftige Blattentwicklung sonnig und ausreichend nährstoffreich kultivieren.